Ваш
персональный
консультант
Наталья
+7 (383) 355-61-94
Развитие и история кухонного помещения
На Руси, например, изначально не существовало деления избы на зоны. Роль кухни играл небольшой стол, находящийся посреди дома, где члены семьи собирались вместе за обедом, что впоследствии дало начало использованию кухни, одновременно, еще и как столовой. Однако, по мере развития общества, в обеспеченных домах все же появились отдельные помещения, или обособленные зоны, для приготовления пищи. В России случилось это только с середины XX века, когда повсеместно распространилось использование электрических и газовых плит, в то время как ранее для готовки использовали только примус.
Кухонную утварь изначально было принято располагать по всему периметру помещения. Ее, зачастую, вешали на стены, а мелкие приборы укладывали в ящик обеденного стола. Позднее, когда появились кухонные гарнитуры, вся посуда убиралась во всевозможные шкафы, антресоли и ящики, а для того, чтобы помещение не выглядело опустевшим, стены и столы украшали небольшими декоративными предметами и картинами. Постепенно, с началом технического прогресса и увеличением масштабов строительства, кухонное помещение заметно уменьшилось в целях экономии жилого пространства, поэтому и мебель в кухне претерпела значительные изменения. Прежде всего, сократили ее размеры, а некоторые функции кухни стали более практичными. Необходимость в компактных размерах привела к появлению модульных кухонь. Функциональные составляющие кухни комбинировали под определенные характеристики помещения, что позволяло с максимальной пользой и удобством использовать ее. Наиболее мощного развития эта методика достигла в советские времена.
Неотъемлемой частью кухни во времена СССР считали электроприборы, обычно, расчетливо, располагавшиеся у окна. Как правило, использовали электро- или газовую плиту, которая стала непременно оснащаться еще и духовым шкафом. Также внимание уделяли наличию кухонного водоотведения и обязательно устанавливали раковину, со временем, ее также эстетично оформили, вмонтировав в напольные шкафы. Несмотря на такой минимализм, молодые советские семьи считали за счастье иметь небольшую квартирку с необходимыми удобствами, крохотной кухней и стандартным набором мебели.
Современная кухня, по своей функциональной принадлежности, практически не изменилась. Размеры и планировки кухни сегодня могут быть разнообразными – от самых минимальных, со стандартным размещением предметов интерьера, до огромных помещений, похожих на столовую с разделением на определенные зоны.
Основой дизайна сегодня считается эстетическое оформление интерьера, которое настолько разнообразно, что нельзя сказать, какой стиль кухонь по нынешним временам наиболее предпочтителен. Современные люди предпочитают создавать собственный стиль этого помещения, поэтому так популярны услуги разработки индивидуального дизайна и изготовления кухонь на заказ.
Кухонные гарнитуры сейчас изготавливаются с расчетом на максимальный комфорт при использовании. Актуальны как навесные, так и напольные шкафы, напоминающие монолитную систему в едином стиле. Все предметы интерьера располагаются последовательно, согласно своим функциональным характеристикам, в таком порядке, чтобы хозяин кухни не совершал лишних, порывистых движений при приготовлении пищи, подаче ее на стол и уборке посуды. Лишние элементы и швы закрываются плинтусами, заглушками, для рабочей зоны встраивается компактное освещение, создающее дополнительный комфорт.
При создании кухонных гарнитуров применяются направляющие различных типов и конструкций, позволяющие шкафам служить дольше. Активно внедряются такие методы, как бесшумное выдвижение ящиков, экономия пространства, плавное открытие и закрытие – все это обеспечивают современные инновационные разработки.
Раковина, в которую теперь часто встраивается фильтр для очистки воды, несколько уступает свое первоначальное предназначение посудомоечной машине, которая оснащена разными видами корзин и решеток для экономии внутреннего пространства и максимальной загрузки посуды.
Кухонная плита значительно изменила свои размеры и стала встроенной, плоской поверхностью с индукционным нагревом. Кроме того, над ней часто размещается навесная вытяжка, оснащенная сменным фильтром и удобным освещением.
Во всяком случае, несмотря на масштабные перемены технологий и дизайна, за долгое время своего развития кухня не утратила основного предназначения и продолжает быть местом, востребованным и любимым, являясь, при этом, отражением культурного наследия.